ダイエットをしているときに、特に気をつけたいものとして、油があります。油を過剰に摂取することはよくない、このことは広く知られています。
しかし100％油をカットすることはできません。ましてや油を極端にカットすることで、身体の状態に深刻な影響を及ぼすことも考えられます。
油の中には悪い油もあれば、いい油もあります。実はいい油というのはむしろ、ダイエットを効率的に進めてくれるうえで欠かすことができないのです。
いい油の代表格として、オメガ3系脂肪酸という種類があります。オメガ3系脂肪酸は、EPAやDHA、亜麻仁油といった油に多く含まれています。
オメガ3系とダイエットの関係についてですが、カギを握る存在がα―ﾘﾉﾚﾝ酸です。α―ﾘﾉﾚﾝ酸はオメガ3系脂肪酸には多く含まれているのですが、悪玉コレステロールを減らす効能があります。一方で善玉コレステロールという、我々にとっては必要なコレステロールは増やす効果があります。
さらにα―ﾘﾉﾚﾝ酸には、悪い油を除去してくれる働きがあるとされています。つまり、ダイエットを促進してくれる効果があるとされています。
魚にはEPAやDHAが多く含まれています。ダイエット中には魚料理を積極的にとっていきましょう。